Salata de vinete

Am scos pachetelul magic de vinete de la congelator (cam 2-3 vinete potrivite). L-am lasat l-a dezghetat, scurs.....

am pregatit maioneza  : 1 galbenus fiert, 1 galbenus crud, putina sare, 1/2 lingurita mustar + ulei+zeama lamaie
am tocat o ceapa mica mica, foarte marunt, taiat cubulete labusul de ou fiert si adaugat peste vinetele care le-am frecat inainte cu sare si ulei.

Amestec bine, bine si la sfarsit adaug maioneza si potrivesc cu sare.

Sa aveti pofta!