Reteta 5 - Nicolescu Anca - Chec cu migdale, nuci si stafide

Ingrediente:

8 oua, 1 cana si jumatate de zahar, 8 linguri de apa, 8 linguri de ulei, 1 praf de copt, 2 linguri de Nesquick, esenta de rom, 100 grame de nuci si migdale prajite, 50 grame stafide, 2 cani de faina.

Se bat albusurile spuma cu zaharul pana isi tripleaza volumul, se adauga apoi apa, galbenusurile, uleiul, praful de copt, faina.Se incorporeaza bine, apoi se adauga nucile, migdalele si esenta de rom.

Se toarna totul in tava unsa cu ulei. Se presara deasupra stafide. Se da la cuptor la foc potrivit pentru 40-45 minute.