Reteta 7 - Oprea Raluca - Musaca

Ingrediente:

• 700 g carne tocata(porc,vita,mix,pasare....)

• 1,4 kg de cartofi

• 2 cepe

• 5-6 linguri de ulei

• 3-4 catei de usturoi

• 300  ml suc de rosii

• 1 lingurita de boia dulce

• piper,cimbru

• 1 lingurita de sare

• 3 oua

• patrunjel

Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem felii cat putem de subtiri(eu am folosit o razatoare).

Ceapa si usturoiul  le tocam si le calim in ulei 2-3 minute,adaugam apoi cimbrul,piperul,boiaua,sarea si 200 ml suc de rosii.Amestecam  si adaugam si carnea si mai lasam vreo 6-7  minute .

Ungem cu ulei o tava termorezistenta si incepem sa  asezam straturile.

Primul strat e de cartofi peste care mai punem  un praf de sare ,apoi carne, presaram patrunjel tocat,un alt strat de cartofi,carne si iar cartofi.

Deasupra am pus ouale batute,restul de suc de rosii .